脍 <名> (形声。从肉，会声。本义：细切的肉、鱼) 同本义 [minced meat] 脍，细切肉也。——《说文》 肉腥细者为脍。——《礼记·内则》 生肉为脍。——《汉书·东方朔传》 食不厌精，脍不厌细。——《论语·乡党》 又如：脍切(切细的肉或鱼) 脍 <动> 把鱼、肉切成薄片 [cut] 飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》 又如：脍鲤；脍刀(切肉的刀)；脍截(割切) 脍炙人口 [be much relished；enjoy great popularity] 切细的烤肉人人都爱吃。比喻好的诗文为众人所称美 一篇一咏，脍炙人口。——林嵩《周朴诗集》