炮 <动> bao 一种烹调方法 [quick-fry] 用锅等在旺火上急炒 [牛肉片、羊肉片等]。如：炮羊肉 中药制法之一。把药物放在高温铁锅里急炒，使其焦黄爆裂。如：炮姜 把物品放在器物上烘烤或焙 [dry by heat]。如：湿衣服搁在热炕上，一会儿就炮干了 炮 <名> pao (形声。从火，包声。(艰??))本义：古烹饪法的一种。用烂泥等裹物而烧烤) 同本义 [roast] 炮，毛炙肉也。字亦作炰。以铁匕贯肉，加于火炙之。——《说文》 炮之燔之。——《诗·小雅·瓠叶》 亨羊炰羔。——《汉书·杨恽传》 炮取豚台若将。——《礼记·内则》。注：“以涂烧之为名也。” 又如：炮食(烧烤食物)；炮燖(烧炙)；炮燔(烧烤)；炮豚(烤猪)；炮羊(烤羊)；炮胾(烤熟的肉块)；炮煎(烧烤)；炮祭(古代烧柴祭天的仪式) 焚烧，燃烧 [burn] 令尹炮之，尽灭卻卻氏之族、党。——《左传·昭公二十七年》 又如：炮暑(酷署)；炮土(瓦) 制中药的一种方法，把生药放在热铁锅里炒，使它焦黄爆裂 [prepare Chinese medicine by roasting it in a pan] 儿为检药笼，桂姜手炮煎。——陆游《离家示妻子诗》 通“庖”。厨师 [cooker] 凡为人臣者，犹炮宰和五味而进之君。——《韩非子·难二》 炮 〈动〉 通“咆”。吼叫，咆哮 [shout] 女炰烋于中国，敛怨以为德。——《诗·大雅·荡》注：“炰烋，《说文》引作咆哮。”