导语立秋的由来、习俗、禁忌与养生，立秋是二十四节气中的第十三个节气。今年的8月7日是立秋，也就是明天。立秋不仅预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。也表示草木开始结...
立秋是二十四节气中的第十三个节气。今年的8月7日是立秋，也就是明天。
立秋不仅预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。也表示草木开始结果孕子，收获的季节到了。此时早稻收割，晚稻移栽，大秋作物进入重要生长发育时期。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气。
立秋气候
古代分立秋为三候：“初侯凉风至”，立秋后，我国许多地区开始刮偏北风，偏南风逐渐减少。小北风给人们带来了丝丝凉意。“二侯白露降”，由于白天日照仍很强烈，夜晚的凉风刮来形成一定的昼夜温差，空气中的水蒸气清晨室外植物上凝结成了一颗颗晶莹的露珠。“三侯寒蝉鸣”，这时候虽然一时暑气难消，还有"秋老虎"的余威，但天气总的趋势是天气逐渐凉爽。气温的早晚温差逐渐明显，往往是白天很热，而夜晚却比较凉爽。由于全国各地气候不同，秋季真正开始时间也不一致。俗话说“七月秋样样收，六月秋样样丢”，“秋前北风秋后雨;秋后北风干河底”。也就是说，农历七月立秋，五谷可望丰收，如果立秋日在农历六月，则五谷不熟还必致歉收;立秋前刮起北风，立秋后必会下雨，如果立秋后刮北风，则本年冬天可能会发生干旱。
立秋禁忌
忌在田间行走：
旧时，民间有在立秋之日不宜在田间行走的禁忌，认为对秋收不利。
忌洗澡：
在山东莱西地区，立秋这天忌洗澡，否则身上会出秋狗子（即痒子）。而在黄县一带，则认为在立秋这天洗澡，秋后会拉肚子。
忌大雷：
湖北有民谚说：“立秋雷电，天收一半”，指立秋之日碰到雷电，老天会把农作物收回一半，意味着粮食要减产。
而在浙江，有农谚说：“秋霹雳，损晚稻。秋后多雷，晚稻少收。”
在河南人们则认为立秋日有雷声，会发生水灾。
忌下雨：
立秋下雨，此后会雨水不断，妨碍收割。在浙江，有“立秋雨打头，无草可饲牛”的说法，人们相信立秋下雨，此后非旱即涝。
忌出虹：
在山东、江西、江苏等地，忌讳立秋日看见彩虹，认为粮食会减产。
立秋习俗
1、悬秤称人
清朝时，那时嘉兴的民间流行在这天以悬秤称小孩的体重，再将体重与立夏时的对比来检验肥瘦，体重减轻叫叫“苦夏”。那时的人们认为，既然瘦了就需要“补”，也就是立秋时俗称的“贴秋膘”。
2、吃鸡蛋
此外，立秋这天，在我国其他地区还有吃鸡蛋、桃子等习俗。鸡蛋，性平，补气虚，有安神养心的功能。鸡蛋不伤脾胃，婴幼儿、孕妇、产妇、病人等都适合，但不宜多吃，每天1～2个比较合适。
3、称水
以前，宿迁老百姓要在立秋前后用容器装满水，容器的大小要一样，然后称重。如果装的立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少。如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋涝。在淮安，湖上渔民也有立秋称水之习，根据水质轻重，推测秋水涨落，水重则是不祥之兆，旧有秋水涨，卖渔网之说。
4、吃饺子
沈阳立秋当然要“抢秋膘”包饺子(吃黄瓜会越来越瘦，吃茄子会越来越胖)。在东北有句俗语：坐子不如躺着，好吃不如饺子。立秋一般是吃饺子或者包子，习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。
饺子
5、啃秋
“啃秋”就是，咬住秋天的意思，在南方又称为“立秋啃秋瓜”。秋天到了，天气干燥，人体往往会不适应，容易得秋燥，人体就会感觉不舒适，所以要预防调养。在我国古代的时候，家家户户都会在入秋的这天买一个西瓜回来，全家围着啃，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。
天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。城里人在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。而农人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。啃秋抒发的，实际上是一种丰收的喜悦。
6、食秋桃
立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
7、吃“福圆”
立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。
8、祈福
在常州的武进地区，立秋会举办秋会纪念猛将菩萨，祈求风调雨顺国泰民安。另外，由于古时候，常州经常发生蝗虫灾害，在立秋当天农民也会往稻田里插上三角旗，驱赶蝗虫。在盐城的民间也流传着“争秋夺福”的说法，这至少有两三千年的历史。
9、食秋桃
在浙江杭州一带有立秋日食桃的习俗。每到立秋日，人人都要吃秋桃，每人一个，桃子吃完要把桃核留藏起来。等到除夕，不为人知地把核桃丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
10、立鳅
无锡人还有一种有趣的说法，就是立秋这天会见立鳅。如果秋季有大风大雨，立秋这天稻田里的泥鳅就会在水里立直。所以每到立秋，有经验的老无锡人都会抓一条泥鳅放在水里，预测这个秋天会不会有大风大雨。
11、贴秋膘
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。
12、立秋节
立秋节，也称七月节。时间在公历每年8月7日或8日开始。在周代是日天子亲率三公六卿诸侯大夫，到西郊迎秋，并举行祭祀少嗥、蓐收的仪式，(见《礼祀·月令》)。汉代仍承此俗。《后汉书·祭祀志》：“立秋之日，迎秋于西郊，祭白帝蓐收，车旗服饰皆白，歌《西皓》、八佾舞《育命》之舞。并有天子入圃射牲，以荐宗庙之礼，名日躯刘。杀兽以祭，表示秋来扬武之意。”到了唐代，每逢立秋日，也祭祀五帝。《新唐书·礼乐志》：“立秋立冬祀五帝于四郊。”宋代，立秋之日，男女都戴楸叶，以应时序。有以石楠红叶剪刻花瓣簪插鬓边的风俗，也有以秋水吞食小赤豆七粒的风俗(见《临安岁时记》)，明承宋俗。清代在立秋节这天，悬秤称人，和立夏日所秤之数相比，以验夏中之肥瘦。民国以来，在广大农村中，在立秋这天的白天或夜晚，有预卜天气凉热之俗。还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗。又有在立秋前一日，陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮等风俗。
13、摸秋
夏历八月十五日，是为中秋节。这天夜里婚后尚未生育的妇女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。俗谓摸南瓜，易生男孩;摸扁豆，易生女孩;摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，还是白头到老的好兆头。按照传统风俗，是夜瓜豆任人采摘，田园主人不得责怪。姑嫂归家再迟，家长也不许非难。此俗清代以前就有，民国以来仍流传在民间。如在商洛竹林关一带，中秋节夜里，孩子们在月亮还未出来时，照例钻进附近的秋田里，摸一样东西回家。如果摸到葱，父母就认为这孩子长大后很聪明;如果摸到瓜果，父母就认为孩子将来不愁吃喝，事事顺利。人们视“摸秋”为游戏，不作偷盗行为论处。过了这一天，家长要约束孩子，不准到瓜田里拿人家的一枝一叶。商南县的居民，在中秋节的晚上，吃罢月饼后，不肯长高的小孩去摸高梁;没有男孩的人家去摸茄子;没有女孩的人家去摸辣子;小孩不聪明的人家去摸葱。
14、秋忙会
秋忙会一般在农历七八月份举行，是为了迎接秋忙而做准备的经营贸易大会。有与庙会活动结合起来举办的，也有单一为了秋忙而举办的贸易大会。其实现目标是交流生产工具，变卖牲口，交换粮食以及生活用品等。其规模和夏忙会一样，设有骡马市、粮食市、农具生产市、布匹、京广杂货市等。现今把这类聚会，都叫做“经济贸易交流大会”。过会期间还有戏剧演出、跑马、耍猴等文艺节目助兴。
西瓜
15、秋田娱乐
秋天，特别是秋忙前后，农事虽忙，秋种秋收，忙得不亦乐乎，但忙中也有乐趣，常见一些青年人和十余岁的孩子，在包谷、谷子、糜子生长起来以后，特别是包谷长成一人高，初结穗儿的时候，田间里正是他们玩耍的场所。饮食小常识上说，他们把嫩包谷穗掰下来，在地下挖一孔土窑，留上烟囱，就是一个天然的土灶，然后把嫩包谷穗放进去，到处拾柴禾，包谷顶花就是很好的燃料，加火去烧。一会儿一拳窑的包谷穗全被烧熟了，丰硕的包谷宴就在田间举行。
16、贴秋膘
民间有句俗语：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。说的是天凉以后，人们应该多吃些肉食，补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚，提高免疫力。不过，许多网友表示，现在的生活不比从前，平日里已经吃得很好、夏天也注意保养，因此不需要在立秋那天特别食补。
17、秋收互助
秋忙开始，农村普遍有“秋收互助”的习俗，你帮我我帮你，三五成群去田间，抢收已经成熟的玉米。一料玉米要搬四次：头茬、二茬、三茬、捞空茬。妇女、老人、十来岁的小孩，他们手提竹笼，一排接一排，一株接一株，挨着个儿去搬。切忌“猴子搬玉米，搬一个撂一个。”而是搬一个放在笼子里，然后放在地头玉米穗堆子里，最后用大车拉回家。头茬先搬已经成熟了的玉米穗，未成熟的玉米穗，留下来二茬再去搬。二茬、三茬是用同样的办法去搬。最后捞空茬，把剩余的玉米穗，不管老嫩、一起搬回家中。看谁家的玉米成熟的早，先给谁家搬，既不违农时，又能颗粒归仓。
18、秋社
秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后世将秋社定在立秋后第五个戊日。此时收获目标已完成，官府与民间皆于此日祭神答谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。唐韩偓《不见》诗：“此身愿作君家燕，秋社归时也不归。”在一些地方，至今仍流传有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的说法。
19、戴楸叶
在民间，有在立秋戴楸叶的习俗，楸叶就是楸树的叶子，楸树最长可以长到3丈，楸叶嫩时时红色，老后只有叶柄是红的，在古时人们认为立秋戴楸叶可保一方平安，《临安岁时记》中就有记载：“立秋之日，男女咸戴楸叶，以应时序。”戴楸叶的习俗现在在我国的一些地方都还有传承，如河南郑县在立秋时节男女都要戴楸叶，在山东地区的人们会去捡来楸叶，剪成各种花样，有的拿来佩戴在胸前，有的用来插在头上。立秋戴楸叶，意味着秋天的来临。
立秋养生
立秋饮食养生的注意事项：
1、 秋季天气渐渐转凉，人们往往会出现不同程度的干燥感，应多吃生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。
2、 秋季宜食清润甘酸和寒凉的食物，甘味食物有和中、补益作用，酸味食物有收敛、生津止渴等作用。
3、 肺与秋气的关系十分密切，秋季应多吃润肺生津的食品。
4、三类人群秋季需格外注意
第一类：脾虚患者。脾虚的人常常表现为食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄，这类朋友进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复。
第二类：胃火旺盛者。平素嗜食辛辣、油腻之品的朋友，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。这类朋友进补前一定要注意清胃中之火。
第三类：老年人及儿童。由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀。因此，在进补前应注重消食和胃，不妨适量吃点消食、健脾、和胃的食物。
立秋运动健身养生注意事项：
1、 注意安全不损伤。在每次运动前，一定要做好充分的准备活动，时间长短和内容可以因人而异，一般应该做到身体微微有些发热比较好。运动的幅度、强度都要适当，不要勉强自己去做一些较高难度的动作。
2、 注意受凉不感冒。立秋后早晚温差较大，加上烈夏过后，贪凉饮冷，脾胃受损，运化失常，湿邪内蕴，受到风邪，容易使人患上了夹湿型感冒。锻炼后切忌穿汗湿的衣服在冷风中逗留，以防身体着凉。
3、 注意补水不秋燥。秋天气候干燥，对于运动者来说，每次锻炼后应多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物，若出汗较多，可适量补充些盐水，补充时以少量、多次、缓饮为准则。
4、 注意适量不过度。秋天是锻炼的好季节，此时人体阴精阳气正处在收敛内养阶段，运动也应顺应这一原则，运动量不宜过大，以防出汗过多，阳气耗损，运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。
立秋吃什么
茄子：
立秋吃茄子是因为茄子能降“火气”，除秋燥。秋天刚收成的茄子被称为“秋茄”。口感细嫩，风味比普通茄子更胜一筹。茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能。茄子富含维生素和微量元素，尤其是富含大量维生素P，有助于保持心血管正常功能。因此，立秋吃茄子不仅有传统意义，还有丰富的营养价值。
渣：
山东地区流行立秋吃“渣”，这种用豆沫和青菜做成的小豆腐有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这一食俗主要为了防痢疾，反映了我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。通过吃渣，人们希望能够预防秋季腹泻，保证健康。
秋桃：
立秋时，人们会吃秋桃。秋桃是夏秋季节常见的水果，口感可口，营养丰富。浙江一带流行在立秋这一天吃秋桃，寓意吉祥。桃子中含有大量的水分、维生素、矿物质、纤维素等营养成分，适量食用有补充津液、促进代谢的作用。
龙眼：
立秋时节，台湾龙眼盛产，当地人认为“龙眼”是“福圆”，食用龙眼可以给自己和家人带来好运。龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用。龙眼焙干后为桂圆，味道甘甜清香，是南国果中珍品，适合心脾两虚、气血两虚的人作进补之用，对于心慌、失眠者也有宁心安神的功效，可助睡眠。
清凉糕
在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。
西瓜
江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋。而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。
小赤豆
从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。
立秋谚语
立了秋，便把扇子丢。
立秋棉管好，整枝不可少。
丑秋荞麦白露花，寒露荞麦收到家。
立秋十八天，寸草皆结顶。
丑秋无雨一半收，处暑有雨也难留。
丑秋下雨人欢喜，处暑下雨万人愁。
立秋摘花椒，白露打核桃。
头伏芝麻二伏豆，晚栗种到立秋后。
三伏带一秋，还有二十四个秋老虎。
秋忙秋忙，绣女也要出闺房。
朝立秋，冷飕飕。
立秋无雨秋干热，立秋有雨秋落落。
入伏下雨伏里旱，立秋下雨吃好饭。
立秋拿住手，还收三五斗。
立秋十八天，寸草皆结顶。
立秋一场雨，夏衣高捆起。
立秋早晚凉，中午汗湿裳。
立秋不立秋，还有一月好热头。
