当前位置: 首页 > 黄历 > 农历民俗

除夕守岁有哪些讲究?吃年夜饭有哪些讲究?

2023-01-21 16:33:10 作者:君子阁

导语除夕守岁有哪些讲究吃年夜饭有哪些讲究,对于无数人来说,除夕都是一个难忘的夜晚,大年夜灯火通明,全家人欢聚一堂,围炉而坐,叙旧话新,畅谈美好的祝愿,寄希望于新的一年,通宵...

对于无数人来说,除夕都是一个难忘的夜晚,大年夜灯火通明,全家人欢聚一堂,围炉而坐,叙旧话新,畅谈美好的祝愿,寄希望于新的一年,通宵不眠。

按照中国传统,除夕要终夜不睡,以迎候新年的到来,谓之守岁。今天,特别说说除夕守岁应注意的问题。


守岁为何又叫"熬年"?

年三十守岁,俗名"熬年"。为什么称作"熬年"呢?相传,在远古的洪荒时代,有一种凶恶的怪兽,人们叫它"年"。

每到大年三十晚上,年兽就要从海里爬出来伤害人畜,毁坏田园,降灾于辛苦了一年的人们。人们为了躲避年兽,腊月三十晚上,天不黑就早早关紧大门,不敢睡觉,坐等天亮,为消磨时光,也为壮胆,他们就喝酒。等年初一早晨年兽不再出来,才敢出门。人们见面互相拱手作揖,祝贺道喜,庆幸没被年兽吃掉,这样过了好多年,没出什么事情,人们对年兽放松了警惕。

就在有一年三十晚上,年兽突然窜到江南的一个村子里,一村子人几乎被年兽吃光了,只有一家挂红布帘、穿红衣的新婚小两口平安无事。还有几个童稚,在院里点了一堆竹子在玩耍,火光通红,竹子燃烧后"啪啪"地爆响,年兽转到此处,看见火光吓得掉头逃窜。

此后,人们知道年兽怕红、怕光、怕响声,每至年末岁首,家家户户就贴红纸、穿红袍、挂红灯、敲锣打鼓、燃放爆竹,这样年兽就不敢再来了。在《诗经·小雅·庭燎》篇中,就有"庭燎之光"的记载。所谓"庭燎"就是用竹竿之类制作的火炬,竹竿燃烧后,竹节里的空气膨胀,竹腔爆裂,发出噼噼啪啪的响声,这也即是"爆竹"的由来。

可是有的地方,村民不知年兽怕红,常常被年兽吃掉。这事后来传到天上的紫微星那儿,他为了拯救人们,决心消灭年兽。有一年,他待年兽出来时,就用火球将它击倒,再用粗铁链将它锁在石柱上。从此,每到过年,人们总要烧香,请紫微星下界来保平安。

守岁如何平平安安?

在这“一夜连双岁,五更分二年”的晚上,家人团圆,欢聚一堂。全家人围坐在一起,茶点瓜果放满一桌。大年摆供,苹果一大盘是少不了的,这叫作“平平安安”。在北方,有的人家还要供一盆饭,年前烧好,要供过年,叫作“隔年饭”,是年年有剩饭,一年到头吃不完,今年还吃昔年粮的意思。这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮,北京俗话叫“二米子饭”,是为了有黄有白,这叫作“有金有银,金银满盆”的“金银饭”。

不少地方在守岁时所备的糕点瓜果,都是想讨个吉利的口彩:吃枣(春来早),吃柿饼(事事如意),吃杏仁(幸福人),吃长生果(长生不老),吃年糕(一年比一年高)。

吃年夜饭有哪些讲究?

年夜饭又称团圆饭,是农历除夕(每年最后一天)的最后一餐。这一天人们除旧迎新,一家相聚,共进晚餐。一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。

年夜饭在大年三十的晚上几点吃没有一个准确的时间,当一家人团聚,一起望着窗外的烟花,高高兴兴地在一起,就是最好的时候。

  • 长辈给晚辈添饭加菜,如果吃饱了不想要,不能说“不要”,而是说“有了”;如果个别茶果吃完了,要说“吃兴了”或“太多了”,而不是直接说"没有了”。

  • 年夜饭的一盘鱼,大家都约定俗成地不动筷子,图一个年年有鱼(余)的好彩头。

  • 过年成年人不宜喝汤,意思是成年人总在外面奔波,汤汤水水不吉利。

  • 晚上10点多钟,是接灶神的时候,摆上供品,放一挂鞭炮,算是接灶神回家。

  • 吃年夜饭期间,讲话的内容也有许多讲究。不能哭,不能吵架,吃完了不能说“饱”,要说“充实”;饺子在煮的过程中破了不能说“破”,要说饺子煮“挣”了,含有挣钱的意思;不宜谈论死亡生病等话题。总而言之,过年期间一切以说吉祥话办吉利事为准,总是不会错的。

  • 避免说出破、输、败、死等不吉利的字眼。

除夕的禁忌体现了人们趋吉避凶、祈求平安幸福的追求,寄托着中国人辞旧岁迎新春的美好愿望。虽然时光流转,可是除夕习俗却千年未变。团圆饭,贴春联,放炮竹,贴福,守岁,祭祖都是除夕需要完成的大事。新年即将到来,祝朋友们在新的一年里事事顺心,健康快乐!


展开剩余 ↓

算命精选

查询工具